PAPEL DE CHOCOLATE

EL PAPEL DE CHOCOLATE

Amargo y dulce – oscuro y claro, un afortunado desposorio. Así nace el CHOCOLATE, hijo del cacao y de la caña de azúcar. Las bayas fueron moneda de cambio t beber chocolate, tenido como pecado, dado tan lujurioso deleite.

Llegó a Europa desnudo, aún así entra en palacios, conventos, señoríos. Se deja ver en los manteles más delicados, pero…le falta un toque de distinción, un atavío de prestigio, necesita ir bien vestido.

Busca entre todo aquello que puede favorecerle, ensalzarlo, cuidar su aroma, protegerlo del calor, que lo derrite. Y se pone de largo con el más suntuoso de los ropajes ¿atrapa el resplandor de l luna ¿ Se envuelve en papel de plata. Tanto éxito tiene el atavio que deja de llamarse papel de plata, para llamarse PAPEL DE CHOCOLATE.

Las niñas lo alisan con el dorso de la uña y visten a sus muñecas, los chicos forran las chapas y las abuelas lo conservan en los cajones, para atrapar el olor. El modelo bombón es el sumun del refinamiento. Y el continente identifica al contenido.

Así, aún la copla reza “La virgen viene vestida con su traje de alcaldesa, de papel de chocolate y con collares de almendras” Teresa- 2008